方案三：酒店端午节活动方案

　　一、总方案概括：

 

　　（一）酒店开设亲情粽子套餐（来酒店消费的家庭成员均可参加）。

 

　　（二）目标：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

 

　　（三）活动方式：全家“粽”动员

 

　　1.粽子所需材料由酒店提供

 

　　2.全家一起包粽子

 

　　3.专业厨师临场指导

 

　　4.煮粽子（酒店提供餐具、家庭成员负责自煮）

 

　　5.吃粽子。酒店免费提供：为顾客拍照吃粽子全家福照片。

 

　　二、做好前期推广工作（举例）

 

　　（一）推广形式

 

　　1．xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子（价格待定）：

 

　　a.绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜；

 

　　b.豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃；

 

　　c.薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

 

　　2．xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销；

 

　　3．xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动。

 

　　(二)店内装饰、气氛

 

　　1．xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。

 

　　2．用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点；

 

　　3．制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

　　（三）广告宣传

 

　　1．宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）

 

　　2．报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告）

 

　　3．海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。

 

　　（四）促销分工

 

　　1．宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。

 

　　2．散客预订工作由中餐营业台负责。

 

　　3．常客、协议客预订工作由酒店营销部负责。

 

　　4．促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。

 

　　三、活动期间准备工作：

 

　　1、横幅：“全家‘粽’动员”

 

　　2、浸泡过的糯米、粽叶若干；棉线若干；勺子4把；硬币和蜜枣若干；毛巾架；桌子。

 

　　3、围兜和一次性手套。